الرئيسية / صحة / فوائد خبز الشعير الصحية

فوائد خبز الشعير الصحية

خبز الشعير يحتوي على مستويات عالية من الشعير (Barley) وهو من أنواع الحبوب ، ويوجد بشكل أساسي في الخبز والمشروبات.

كثير من الأشخاص يلجأون لتناول خبز الشعير باعتباره صحي أكثر من الأبيض، لكن ما هي فوائد خبز الشعير وما هي قيمه الغذائية؟

فوائد خبز الشعير

1ضبط مستويات ضغط الدم

يحتوي خبز الشعير على مستويات جيدة من كل من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وهذه المعادن تعمل على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة.

2تعزيز صحة العظام

للحفاظ على صحة العظام من المهم أن يقوم الإنسان بتناول مستويات كافية من الحديد والفسفور والكالسيوم والمغنسيوم والمنغنيز والزنك، وهي جميعها عبارة عن معادن موجودة في خبز الشعير.

3الحفاظ على صحة القلب

من أهم فوائد خبز الشعير أنه يساعد في الحفاظ على صحة القلب، وذلك لانه يحتوي على الألياف الغذائية والفولات والبوتاسيوم ومجموعة فيتامين ب ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة

4خفض خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي خبز الشعير على مادة تعرف باسم السيلينيوم، والتي تلعب دورًا هامًا في وظائف أنزيمات الكبد وتنظيف الجسم من بعض السموم التي تعمل على رفع خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.

5مفيد لصحة الجهاز الهضمي

بما أن خبز الشعير يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، فهذا يعني أن تناوله يساهم في تحسين عمل الجهاز الهضمي من خلال:

الحماية من الإصابة بالإمساك

علاج مشكلة عسر الهضم

تحسين حركة الأمعاء.

6التحكم بالوزن

يحتوي علي الألياف الغذائية التي تساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول بالتالي تناول كمية أقل من السعرات الحرارية لاحقًا.

القيم الغذائية لخبز الشعير

64.9 سعرات حرارية

6.29 غرام من الماء

2.06 غرام من البروتين

0.81 غرام من الدهون

0.88 غرام من الألياف الغذائية

9.02 ملغرام من الكالسيوم

0.607 ملغرام من الحديد

8.58 ملغرام من المغنيسيوم

32.1 ملغرام من الفسفور

36.3 ملغرام من البوتاسيوم.

إلى جانب كل ذلك فإن خبز الشعير يحتوي أيضًا على الصوديوم والزنك والنحاس والسيلينيوم وفيتامين سي ومجموعة فيتامين ب وفيتامين ي وفيتامين ك وغيرهم من العناصر.

المصدر – ويب طب

عن ليلى أحمد

شاهد أيضاً

أعراض برد الأصابع ومضاعفاته

برد الأصابع (Chilblains) هو التهاب مؤلم في الأوعية الدموية الصغيرة بالجلد، يحدث كرد فعل للارتفاع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *